SONSIERRA RESERVA 2013, LA INTENSIDAD DEL TEMPRANILLO DE VIÑEDOS VIEJOS

Publicado en: Qué beber

16/05/2018 -

Nuestro enólogo Rafa Usoz presenta y cata para vosotros este vino elaborado con uvas 100% Tempranillo de viñedos viejos, de entre 40 y50 años, situados en las faldas de la Sierra de Cantabria y vendimiados a mano.

Sale al mercado la añada 2013 de uno de nuestros vinos más emblemáticos, Sonsierra Reserva.

Este vino ha sido envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano (70%) y francés (30%) y criado durante 24 meses como mínimo en botella, donde se pule y redondea hasta estar listo para beber.

Su intensidad, potencia y estructura, propia de los vinos elaborados con cepas viejas, se conjugan perfectamente con un cuidado equilibrio entre la fruta madura y los tonos especiados y tostados aportados por la crianza. Un gran vino, con una interesante complejidad, perfecto para disfrutar principalmente con guisos, cocidos, estofados, quesos curados y en general sabores intensos que acompañen su poderosa y atractiva energía.

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