Perfume de Sonsierra 2013

SUBLIME Y EXCLUSIVO

VIÑEDOS

Selección especial de nuestro viñedo viejo de mayor calidad con más de 40 años de edad vendimiados a mano. 

VARIEDADES

Tempranillo 100%

ELABORACIÓN

Maceración prefermentativa en frío durante 4 días Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24ºC durante 9 días. Fermentación maloláctica en contacto con sus lías en una selección de 70 barricas bordelesas nuevas de roble francés. Escogiendo aquellas que a través de los años y nuestra experiencia han demostrado aportar elegancia, finura y personalidad por su integración con el vino, verdadero protagonista de todo el conjunto.

ENVEJECIMIENTO

16 meses en la misma cuidadosa selección de barricas bordelesas nuevas de roble francés. 8 meses de crianza en botella como mínimo.  

NOTAS DE CATA

De intenso color cereza picota, es capaz de transmitir profundas fragancias a regaliz, mora, grosella, caramelo, moca y toques mentolados. Su paladar es carnoso, potente y exuberante, resultando una experiencia para los sentidos que le hacen perdurar en el recuerdo.

PREMIOS

  • 91 puntos, Robert Parker Wine Advocate, 2016
  • 92 puntos, Wine Spectator, 2016
  • Medalla de Oro, Challenge International du Vin 2015
  • Medalla de Oro, AWC Vienna International Wine Challenge 2015

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