Sonsierra Reserva 2012

EL NOBLE Y ELEGANTE

VIÑEDOS

Viñedos Viejos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria y vendimiados a mano.

VARIEDADES

100% Tempranillo

ELABORACIÓN

Maceración prefermentativa durante 24horas. Fermentación alcohólica con remontados periódicos en depósitos de acero inoxidable durante 8 días a temperatura controlada de 24 º C para preservar y extraer al máximo los aromas afrutados. Maceración postfermentativa durante 24-48 horas. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.

ENVEJECIMIENTO

12 meses en barrica bordelesa de roble americano (80%) y francés (20%). 24 meses de crianza en botella como mínimo.

NOTAS DE CATA

Sugerente color rojo granate con ribetes rubí. En nariz despliega elegantes aromas balsámicos y especiados de gran complejidad, con notas de frutas negras maduras y ligeros tostados. En boca se muestra redondo y aterciopelado, con unos matices tostados al final que le otorgan un agradable recuerdo.

PREMIOS

  • Medalla de Oro, Tempranillos al Mundo 2016
  • Medalla de Oro, Concurso Internacional Mundus Vini 2015
  • Medalla de Plata, AWC Vienna International Wine Challenge 2015
  • Medalla de Plata, Premios Zarcillo 2013

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