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Momento mágico en la Sonsierra Riojana: el envero

Como curiosidad, el comienzo y duración del envero depende del tipo de uva, del clima y las condiciones meteorológicas de cada año y una vez que ha comenzado, se calcula que la vendimia tendrá lugar entre los 35 y 55 días posteriores aproximadamente.
​Así que aquí en nuestros parajes de la Sonsierra seguiremos disfrutando de este espectáculo y esperando la vendimia.

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