¿CÓMO SALVAR UNA CEPA DE MÁS DE 50 AÑOS? | Bodegas Sonsierra

¿CÓMO SALVAR UNA CEPA DE MÁS DE 50 AÑOS?

Publicado en: En el viñedo

19/04/2018 -

Cual médicos especializados en la salud de la viña así trabajan nuestros viticultores.  Aquí vemos un claro y curioso ejemplo de una cepa de más de 50 años enferma por la yesca y la eutipia y el posterior ataque de las termitas. En lugar de arrancarla y plantar una nueva, se le aplica una cirugía de precisión y se le extirpa lo que podríamos decir "el tumor", la parte contaminada de la planta para sanearla. 

Así se le permite que crezca y prolifere por la parte sana y que pueda vivir y darnos su maravillosa uva, muchos años más. Este es un ejemplo de cómo desde Sonsierra mimamos y cuidamos nuestros viñedos, preservando el patrimonio natural heredado de nuestros antepasados y luchando hasta el final por salvaguardar lo que consideramos nuestro mayor tesoro, los viñedos más antiguos con los que elaboramos nuestros mejores vinos.

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