PARAJES DE SONSIERRA: 'GALLO CANTA' | Bodegas Sonsierra

PARAJES DE SONSIERRA: 'GALLO CANTA'

Publicado en: Descubriendo la Sonsierra

24/07/2017 -

Seguimos conociendo los diferentes parajes de San Vicente de la Sonsierra. Parajes de los que proceden las uvas con las que se elaboran todos nuestros vinos. Hoy de la mano de José Luis Monge socio y viticultor de Bodegas Sonsierra descubrimos ‘Gallo Canta’. Situado al sureste de San Vicente de la Sonsierra, un pequeño universo vegetal en el que enraíza uno de los viñedos de mayor calidad de Bodegas Sonsierra.

SEn este cuadrado de 8.000 metros encontramos viñas viejas y uvas de diferentes variedades: tempranillo, viura, malvasía… José Luis mima esta parcela todos los días del año y conoce a la perfección cómo protegerla de corzos y conejos así como también el ciclo vegetativo de cada una de sus vides. También nos comenta que tiene muy buenas expectativas respecto a esta vendimia, uva de muy buena calidad gracias a las recientes lluvias, este viñedo conseguirá mantener la humedad hasta la llegada de la cosecha.

Con este post hemos querido presentar un trocito de lo que es Bodegas Sonsierra, sus viñedos y su equipo.

 

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