Perfume de Sonsierra
ESTUCHE 1 BOTELLA PERFUME DE SONSIERRA 2014
SUBLIME Y EXCLUSIVO
Vino 100% Tempranillo seleccionado de nuestro viñedo viejo de mayor calidad con más de 40 años de edad. Muy aromático, sedoso, potente y bien estructurado.
Ideal para maridar con embutidos, carnes rojas, aves, pescados grasos, caza menor, quesos de media curación, platos especiados y guisos calientes como las legumbres o las tradicionales patatas a la Riojana.
30,00 €
30,00 € / Botella de 75cl
VIÑEDOS
Selección especial de nuestro viñedo viejo de mayor calidad con más de 40 años de edad vendimiados a mano.
VARIEDADES
Tempranillo 100%
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío durante 4 días Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24ºC durante 9 días. Fermentación maloláctica en contacto con sus lías en una selección de 70 barricas bordelesas nuevas de roble francés. Escogiendo aquellas que a través de los años y nuestra experiencia han demostrado aportar elegancia, finura y personalidad por su integración con el vino, verdadero protagonista de todo el conjunto.
ENVEJECIMIENTO
16 meses en la misma cuidadosa selección de barricas bordelesas nuevas de roble francés. 8 meses de crianza en botella como mínimo.
NOTAS DE CATA
De intenso color cereza picota, es capaz de transmitir profundas fragancias a regaliz, mora, grosella, caramelo, moca y toques mentolados. Su paladar es carnoso, potente y exuberante, resultando una experiencia para los sentidos que le hacen perdurar en el recuerdo.
PREMIOS
- 91 puntos, Robert Parker Wine Advocate, 2018
- 92 puntos, Tim Atkin, Master of Wine 2018
- Medalla de Plata, International Wine & Spirti Competition 2018
