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06 Sonsierra Crianza Vendimia Seleccionada Ok

Sonsierra Crianza VS

Original y expresivo

Ico Vinedos

Viñedos

Viñedos de más de 40 años situados en las faldas de la Sierra de Cantabria vendimiados a mano.

Ico Variedades

Variedades

100% Tempranillo.

Ico Elaboracion

Elaboración

Tras un suave estrujado el mosto macera en frío en contacto con los hollejos durante 48 horas para posteriormente realizar la fermentación alcohólica a una temperatura máxima contralada de 28ºC recibiendo ligeros remontados durante 8 días. Maceración postfermentativa durante 48 horas y fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.

Ico Envejecimiento

Envejecimiento

12 meses en barricas 70% nuevas de roble americano y 30% de segundo año de roble francés. Mínimo de 1 año de reposo en botella hasta su afinamiento.

Ico Notas De Cata

Notas de cata

Se trata de un vino elegante a la vez que original, de intenso color cereza
brillante con reflejos granates. Potente en nariz, con aromas de fruta roja madura perfectamente ensamblados con vainillas, cremas, tostado fino y notas minerales que le otorgan una tremenda complejidad que se va desgranando a medida que se airea en copa. Su paladar es intenso y elegante, destacan sus taninos maduros junto a su amplitud y redondez dejando un largo y agradable recuerdo.

Ico Maridaje

Maridaje

La compañía perfecta para carnes, legumbres, pastas y quesos semi curados, quesos muy curados y setas de temporada.

Premios

Premio Medalla De OroMedalla de Oro
Mundial de Tempranillo Bruxelas
Añada 2014
Awc Vienna International Wine Challenge 01 GoldMedalla de Oro
AWC Vienna International Wine Challenge
Añada 2014
Mundus Vini 02 GoldMedalla de Oro
The Grand International Wine Awards
Añada 2014
Challenge International Du Vin 01 GoldMedalla de Oro
Challenge International du Vin
Añada 2014

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