Sonsierra Gran Reserva

Sonsierra Gran Reserva

Aristocrático y envolvente

Ico Vinedos

Viñedos

Viñedos viejos de entre 40 y 80 años, situados en las faldas de la Sierra de Cantabria y vendimiados a mano.

Ico Variedades

Variedades

100% Tempranillo.

Ico Elaboracion

Elaboración

Tras un suave estrujado el mosto macera en frío en contacto con los hollejos durante 24 horas para posteriormente realizar la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 8 días con remontados periódicos a una temperatura máxima controlada de 27ºC con el fin de preservar y extraer al máximo los aromas afrutados. Maceración postfermentativa durante 24-48 horas. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.

Ico Envejecimiento

Envejecimiento

24 meses en una cuidadosa selección de barricas de roble francés (70%) y americano (30%). Mínimo de 36 meses de reposo en botella hasta su afinamiento para ser degustado en su plenitud.

Ico Notas De Cata

Notas de cata

De atractivo color rojo picota muy intenso con ribetes teja. Potente, elegante y con una complejidad aromática que se va desgranando a medida que se airea en copa. Las notas de fruta madura y pasa, propias de las viñas viejas de las que procede están perfectamente ensambladas con delicados aromas de cacao, cremas, tostado fino y notas balsámicas aportados por su larga crianza tanto en barrica como en botella. De gran volumen en boca, muy bien estructurado, con unos taninos potentes
y golosos ofreciéndonos un final en boca largo, sedoso y envolvente.

Ico Maridaje

Maridaje

Para disfrutar con carnes rojas y grasas, legumbres, guisos… platos con sabores contundentes.

Premios

Premio Medalla De OroMedalla de Oro
Mundial de Tempranillo Bruxelas
Añada 2013
Concours Mondial De Bruxelles 02 GoldMedalla de Oro
Concours Mondial Bruxelles
Añada 2013
Mundus Vini 02 GoldMedalla de Oro
The Grand International Wine Awards
Añada 2014
Awc Vienna International Wine Challenge 01 GoldMedalla de Oro
AWC Vienna International Wine Challenge
Añada 2014

Videocata

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